Finger food là gì​? Finger food mang lại lợi ích gì?

Finger food là gì? Quy mô và dấu hiệu của loại hình tiệc này như thế nào? Tại sao nhiều năm mới đây Finger Food đã trở nên một trong những loại hình tiệc được ưa chuộng trên thế giới, kể cả Việt Nam. Bài viết dưới đây, Cuahangquatang.vn sẽ cung cấp các thông tin về Finger food là gì​? Finger food mang lại lợi ích gì?cùng theo dõi nhé!

Finger food là gì​?

Finger food là gì​? 1
Finger food là gì​?

Finger Food là gì? Finger Food là bữa tiệc nhẹ, được bày trí dưới dạng các món khai vị. thực đơn Finger Food hay được trang trí bắt mắt, xiên bằng xiên que hoặc cắt thành từng miếng gọn đặt trên các khay nhỏ. Loại hình tiệc này không dùng nhiều các dụng cụ như chén, dĩa, dao, nĩa,.. Thay vào đó, thực khách sẽ thưởng thức bằng tay.

Finger Food xuất xứ từ các nước phương Tây sau đấy du nhập vào nước ta. Cách thức hành động các món ăn Finger Food tương đối đơn giản, tuy nhiên đảm bảo thực đơn vẫn rất đa dạng và phong phú. Do đó, loại hình tiệc này được không ít người yêu thích trong các buổi tiệc liên hoan doanh nghiệp, tiệc công ty, hội thảo, hội nghị, thậm chí kể cả tiệc sinh nhật và tiệc cưới.

Quan trọng, Finger Food không quá phức tạp như buffet tuy nhiên cũng không đơn giản như tea break nên rất hợp lý với nhiều sự kiện. Tiền bạc tổ chức tiệc Finger Food cũng ít hơn các kiểu hình tiệc khác, phù hợp với ngân sách của nhiều công ty, gia đình.

Xem thêm Quà tặng khách hàng độc đáo – Cách lựa quà

Đặc điểm của tiệc Finger Food

Finger food thực chất là bữa tiệc nhẹ đơn giản với sự cởi mở và dễ chịu, thân mật. Đây chính là loại hình tiệc không quá nhẹ nhàng như teabreak hay quá chỉn chu và phong phú như buffet.

Các món ăn trong thực đơn finger food khá nhỏ để thực khách giản đơn thưởng thức khi dùng tay ăn. Chúng cũng thường khô, không có nhiều thành phần chứa nước, màu sắc nổi bật

Các món ăn finger food ở nước ngoài thường là các món thu nhỏ của menu món ăn nhanh như bánh mì, bánh quy,… Tại nước ta, các món ăn này được biến tấu hương vị và cách làm để hợp với từng loại tiệc.

Khám phá finger food menu

Finger food là gì? Được nhắc tới là đại tiệc “bốc lủm” nên menu trong finger food thường tránh món ăn nước, được chế biến thành những phần có kích thước nhỏ. Phô mai kèm hoa quả khô, thịt nguội, xúc xích, jambon… được các Đầu bếp chuyên nghiệp chăm chút vừa giúp món ăn nổi bật vừa giúp thực khách tiện lợi trong việc thưởng thức.

Thực đơn finger food ở phương Tây

Finger food là gì 2
Thực đơn finger food ở phương Tây

Nói đến finger food ở phương Tây, chắc chắn không thể bỏ qua canape – cái tên thường xuyên xuất hiện trong menu tiệc này. Cá hồi, phô mai, thịt nguội, gan ngỗng, bơ, trứng cá… là thức ăn được yêu thích ở các đất nước phương Tây cũng có mặt trong finger food.

Thực đơn finger food tại Việt Nam

Với ước muốn có được bữa tiệc finger food mang nét đặc trưng Việt, các Đầu bếp đã linh hoạt trong việc biến tấu menu. Gỏi cuốn, nem rán, chả viên, bánh mì cắt nhỏ, cơm lam, thịt nướng, bánh bèo, giò thủ… là những món ăn quen thuộc của finger food nước ta.

Những lưu ý khi ăn tiệc finger food?

Finger food là gì 3
Những lưu ý khi ăn tiệc finger food?

Vệ sinh tay sạch sẽ

Thực khách sẽ thưởng thức finger food hầu như bằng tay vì thế mà việc khử trùng cho đôi tay trước khi ăn là vô cùng cần thiết. Bạn cần giữ tay thật sạch sẽ vừa để ngăn các mầm bệnh, vừa giúp món ăn giữ đúng chất lượng của mình.

Xem thêm Cách chọn đầm dạ hội đẹp giúp nàng nổi bật trước đám đông

Quần áo dễ chịu

Finger food là gì? Hãy chọn lựa những trang phục gọn gàng, tiện lợi và thuận tiện để không làm đồ ăn vương lên trang phục, cũng giúp bạn thoải mái hơn khi thưởng thức tiệc

Thu thập đồ ăn đủ đùng

Lúc mới ăn, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi thực phẩm ngập tràn và thu hút. Nhưng lời khuyên là bạn nên thu thập 1 lượng đủ đùng đồ ăn để hạn chế gây lãng phí khi không ăn hết, cũng giống như tôn trọng những thực khách tới sau trong bữa tiệc nha.

Không gây ồn ào

Tiệc finger food thường khá đông khách, chính vì thế bạn nên ăn uống từ tốn, đi nhẹ nói khẽ để làm giảm ảnh hưởng tới những người xung quanh.

Không xô đẩy, chen lấn, tranh giành đồ ăn

Thường thì lượng thực phẩm trong tiệc finger food sẽ khá nhiều. Là một thực khách văn minh, bạn không nên chen lấn, xô đẩy hay giành thực phẩm với người đối diện trong bữa tiệc để buổi tiệc được trọn vẹn nhất nha.

Những vấn đề làm có thể thành công của bàn tiệc Finger Food

Món ăn đa dạng

Nhằm chắc chắn bàn tiệc Finger Food đủ hấp dẫn và thúc đẩy khách mời, menu không thể thiếu sự đa dạng và đầy đủ về thành phần các món ăn. Với đặc thù kích thước nhỏ, vừa ăn của các món Finger Food; thực khách sẽ ước muốn được thưởng thức nhiều loại đồ ăn không giống nhau thay vì liên tục tiêu thụ một món độc nhất.

Thực tế cho chúng ta thấy tùy vào số lượng thực khách, menu sẽ cần cung một vài lượng nhất định các sự lựa chọn không giống nhau.

Xem thêm Quà tặng tân gia nhà mới đầy ý nghĩa phong thủy mang lại may mắn

Chú trọng vào khâu trình bày

Finger food là gì 4
Chú trọng vào khâu trình bày

Finger food là gì? Finger Food thường xuất hiện tại tiệc Tea break, tiệc Cocktail hoặc Canapé hoặc những bữa tiệc yêu thích lối chiều lòng tinh giản, hướng tới không khí thoải mái, thân mật giữa các khách mời. Điểm nhấn nằm ở bàn tiệc chính, nơi trình bày các món ăn được trang trí bắt mắt và hấp dẫn. Để có khả năng chinh phục thực khách ngay từ ánh nhìn trước tiên, doanh nghiệp tổ chức cần chú ý các yếu tố sau:

Màu sắc: một bàn tiệc tập trung vào một màu duy nhất sẽ tạo có thể cảm giác nhàm chán đối với thực khách. Thế nên, trong lúc chọn món và lên thực đơn, công ty tổ chức cần xem xét sử dụng những nguyên liệu có sắc màu nổi bật như đỏ, xanh lá, cam… vừa tạo điểm nổi bật cho bàn tiệc vừa kích thích vị giác người sử dụng. Những nguyên liệu có sắc màu nổi bật tự nhiên có thể nói đến như:

  • Đỏ: ớt, ớt chuông đỏ, cà chua, củ dền, táo đỏ, lựu, dưa hấu, dâu tây…
  • Xanh lá: các kiểu rau thơm như húng quế, ngò, hành lá; ớt chuông xanh, dưa leo, bông cải xanh, bơ, kiwi, táo xanh…
  • Cam/vàng cam: cà rốt, bí đỏ, cam, ớt chuông vàng, khoai lang, đu đủ, xoài…

Qua bài viết trên đây Cuahangquatang.vn đã cung cấp mọi thông tin về về Finger food là gì​? Finger food mang lại lợi ích gì?. Hy vọng với mọi thông tin trên đây của bài viết sẽ có nhưng thông tin hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn vì đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!

Văn Tài – Tổng hợp

Tham khảo nguồn ( asiana-plaza.com, chefjob.vn, pito.vn, … )